On appelle les marchés : des commerces non sédentaires, car leurs emplacements sont fixes mais non couverts. Il existe plusieurs conditions au bon fonctionnement d’un marché non-couvert : l’accessibilité, un nombre suffisant de personnes, un environnemnet commercial développé et complémentaire en terme de produits, un site ombragé et sécuritaire.
De plus, il est expliqué qu’un marché fonctionne mal à proximité d’un hypermarché ou d’un supermarché.
« Qualité et convivialté sont des valeurs en hausse totalement liées à la forme commerciale des marchés. La fidélité des clients à leur marché est au moins autant sentimentale qu’économique. ».
Au niveau de la forme urbaine, on remarque que les marchés s’installent sur des parkings. Ainsi, on soulève une contradiction puisqu’il existe une forte demande en parkings des usagers des marchés.
Mots-clefs : Marchés, commerces
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